给大家分享一个适合普通人做的生意，做得好，一万元的投资，能换回来十倍，百倍的回报。
小本创业项目： 刨冰
刨冰，是一种夏日常见冰饮，是把冰块刨成细细的冰沙，淋上炼乳、糖浆、果酱、再配以各种水果或其他配料而制成的一种五颜六色的雪冰，光从外表就能让人垂涎三尺。
其种类繁多，制作简单，也不用什么手艺，掌握好那个度就行。可根据消费者的需求调制出几十种风味和各种造型的刨冰饮料，满足不同消费者的爱好。
吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃也不会有饱胀感，深受各个年龄段的消费者喜欢。
像这样成本在两元左右就可以卖到七八元一杯的刨冰，利润空间是非常大的，最高利润高达500%以上，绝对是暴利。
一些造型可爱，颜值又高的，客单价更是高得离谱，如图，是我在小红书博主打卡的店找到的，一杯均价高达41元。
然而实际成本也才几块钱而已，你想想冰多少钱?果酱配料淘宝上买又是多少钱?物料、水电、人工、场地都算一起，老板照样赚得偷笑。
硬件设备最贵的就是刨冰机了，好点的一千出头就能买到，一般的几百块也能搞定。即使没有门店，也可以以流动摊的形式去销售。
流动摊位的话，改装一辆小吃车，再买两小桌子，两千不到就能起家。再加上什么红豆、葡萄干什么的，10块钱一碗良心价了吧?凭借刨冰在夏天的诱惑，没有同行竞争的情况下，一周估计就能回本了。
固定摊位的话，所需设备：刨冰机一台，二手冰箱或冰柜一台，普通桌椅，玻璃杯、一次性塑(纸)杯，人员1—2名就够了，流动资金只需1000-2000元。然后再租个小门面，15平米至20平米即可。
而且除了成本低、利润高的优点之外，做刨冰生意还有好处就是，它不像其他餐饮小吃那么复杂。
客户最关心的就是卫生(不要用生自来水噢)、清爽，口感好。如果我们能吃苦，哪怕夏季短暂，三四个月的时间也顶得上别人一年收入了。
我经常光顾的一家刨冰屋就很有特色，做的刨冰不但颜色缤纷各有各味儿。而且每一种酱料吃的出来都是手工熬制的那种。
甚至还能品出淡淡的蜂蜜清香，吃下去不涩不苦，超级爽的那种!凭借这招，这家宝刨冰屋仅做一夏就能挣十几万!
所以说，别看夏日刨冰这个小生意客单价低，但是做好了，一个夏天，二线城市一套房首付说不定也能做得出来的。
最后再给大家贴个某刨冰加盟店利润分析：
1、日客单量：160单，根据该加盟店日常营业平均测算获得。
2、日营业额：160*11=1760元，根据该加盟店平均消费在11元左右测算获得。
3、月营业额：1760*30=52800元。
4、月运营支出：房租5000+原材料7000+人工6000+水电杂费4000=22000元。
5、利润：月利润为52800-22000=30800元，一般需要1-2个月就可以收回全部的成本。