夜市摆地摊可以选择以下几种产品：
1.卖时尚女装：到批发市场批点时尚的货，拿个架子，就可以到步行街，夜市去卖了。
2.卖手机配件：卖手机配件，做手机贴膜。
3.卖健康饮食画册：健康饮食画册，批发价在2元左右一套，一般卖10元一套，多数在市场门口卖。
4.卖小饰品：手饰小饰品的本钱一般不高，就看你能不能拿到便宜的货了，饰品一定要时尚新奇，最好有个漂亮的包装。
5.卖冰水果：冰水果、冰粉、甜食类的生意，还是挺受年轻人的追捧的。
6.卖肉夹馍：肉夹馍也是一个非常好的项目，而且肉夹馍的利润也很不错。
7.卖花甲粉：花甲粉的利润也是很可观的，而且也很受年轻人的喜爱。
8.卖铁板鱿鱼：铁板鱿鱼的利润也是很高的，而且口味也很不错，可以让顾客排队购买。
9.此外，还可以卖一些烧烤、烤冷面、凉皮、烤面筋、棉花糖等小吃，这些都是比较受欢迎的夜市美食。同时，要注意地摊位置的选择，最好选择人流量较大、客流量较稳定的地方，还要注意维护好自己的产品，保证卫生干净，建立好口碑，这样才能让生意越来越好。