一、麻辣烫(摆摊投资金额大约6000元左右)
要说什么小吃最火爆最赚钱，我们就不得不提到麻辣烫。麻辣烫是起源于四川的一种地方特色小吃，或大或小的麻辣烫店家及小摊遍及大街小巷，其特征就如它的名字，集麻、辣、烫三点于一身，这种酸爽的感觉加上丰富的菜品，真的是让人欲罢不能。这就是为什么麻辣烫如此火爆的原因，而麻辣烫生意的成本不高，如果是流动式的经营，像小推车的这种形式，成本更低一些，利润相对不错，月收入是相当可观的。
二、米线
吃来吃去为了整理、总结、提炼真正云南米线的产品线，花了3年时间走遍云南所有地州，品尝考察了上百家米线店、米线摊子，用研究菜品的匠心研究每一碗米线。
三、串串香
串串香，因为将各种菜串在竹签串上而得名，它是将其放进滚烫的火锅中涮着吃的一种小吃。有“竹签上的美味”之称。它以独特的魅力和美味的口感征服了无数的人，现如今不管是哪个城市，你都能够看到它的身影。
四、烤薯
烤薯它不仅立足传统，充分挖掘烤薯区域的浓厚地域特色文化，同时又顺应都市化消费时尚需求，对二者进行完美的融合。
五、早餐包子铺
包子的由面粉、水按比例调和，然后在上各种馅制而成。因为口感好、方便实惠而深受大家喜爱
六、炸鸡
有句话是这样说的：“看电视，怎么能够没有炸鸡和啤酒呢?”是的，啤酒可以不要，炸鸡必须要有。金黄香脆的外皮、鲜美多汁的鸡肉、香辣、麻辣等各式各样的味道，都深受消费者喜爱。什么小吃最火爆最赚钱?那绝对少不了炸鸡，小小的鸡排大大的利润。
七、章鱼小丸子(摆摊投资金额大约4000元左右)
章鱼小丸子又名章鱼烧，来自日本大阪，主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等酱汁做成的。皮酥肉嫩、Q弹可口
八、煎饼果子
煎饼果子是一种天津风味街头小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有果子或者嘎嘣脆的“果篦儿”组成，再加上面酱、葱末、辣椒酱，味道可谓极佳，而且制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。别看这么多材料，其实成本并不高，利润也是不可小觑的
九、铁板鱿鱼(摆摊投资金额大约5000元左右)
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后再用铁铲将鱿鱼切段然后撒上特制酱做成。鲜美够味儿真的超级棒!现如今一般情况下，是十元三串，利润可达50%。要说什么小吃最火爆最赚钱?还能少的了这铁板鱿鱼?
十、烧烤(摆摊投资金额大约8000元左右)
这么多年，烧烤一直是很火爆的小吃。
烧烤味道极佳，特别是碳烤的，外焦里嫩的肉串，有着淡淡的竹炭味，真的十分美味!不管男女老少都非常喜欢，因而也导致烧烤行业久经不衰。
因为烧烤成本低、利润高，操作性强的特点，所以在餐饮中选投资烧烤小吃项目绝对有机会赚钱的。烧烤是大家用于调节平时口味的一个重要食品，在夜里，大家的宵夜就是在大排档里面来上一打啤酒，在点上一桌慢慢的烧烤小吃，那真是让人怀念的按觉啊