想回乡创业一个人开工厂，可是要做什么自己也搞不明白，因为不知道做什么产品好赚钱。下面我给这些回乡创业的伙伴出出主意。
1、农产品加工。比如米面加工、玉米深加工、花生深加工、棉花加工、辣椒加工、红薯加工、土特产加工等等，很多的地区仍然有不小的市场需求，只要具备一定的条件，都是可以尝试的哦!
2、有机肥料加工。农村有机肥料来源非常的广阔，制造成本低廉，像人粪尿、家畜粪尿、堆肥、沼气、工业废弃物(酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣)以及污泥等等，这些都是可以利用的资源。
3、腌制产品加工厂。可以利用当地现成的蔬菜等原料来开厂加工，像萝卜、黄瓜、大蒜等都是常见的腌制产品原料，如果能建立一条从生产到销售的渠道，那么，开这样的小型加工也可以轻松致富哦!
4、手工艺品加工厂。手工艺品的制作不仅具有很高的经济价值还有一定的艺术价值，近年来，在一些民俗文化丰富的地区陆续有很多的手工艺品加工厂诞生，有些生产的产品甚至远销国内外。
5、小型食品加工厂。这个在农村还是比较常见的，各种各样的食品加工厂都有，如面包、蛋糕、饼干、酥糖、绿豆糕、膨化食品等等，生产出来的产品供给其他的厂家、经销商、小卖部等等。
我个人觉得，开什么厂并不是问题，问题是你到底对哪一行了解多少?即使我现在说什么厂赚钱，你就一定能赚到钱吗?不一定，相反，不一定赚钱的行业也有人赚了。