1、卖小吃
在一些乡镇集市上很多人都会赶集， 那么摆摊卖一些小吃是非常优质得选择，小吃的种类可以根据当地的饮食惯来选择，比如肉夹馍，凉皮以及特色的卷饼。这些也都是非常受欢迎的美食。
2、卖熟食
卖书时一般需要投资的成本会比摆摊要大一些 那么熟食的存放需要一定的条件 ，但是卖熟食的利润还是非常可观的，对于创业者来说， 卖熟食不仅有非常好的销路 ，而且在产品的种类上也比较多。
3、卖玩具
小孩玩具也是非常受欢迎的一种产品，随着人们生活水平的不断提升，对于一些玩具的需求来说也逐渐增大，那么有很多的消费者也会满足孩子的需求来购买一些玩具。但是乡村摆摊的玩具价格一定要适中。
4、手机配饰
手机是人们日常生活中非常常见的一种产品，并且也有了非常大的需求，手机配饰的售卖也就比较有利润空间和市场需求，在乡镇售卖一些手机配件 ，也是比较赚钱的小生意。只要产品质量好 ，那么也会有比较不错的收益。
5、生活用品
生活用品是每一家都必备的产品，所以在销量上是不用担心的，对于一些赶集的消费者来说，才买生活用品的需求量是非常大的，同时对于一些偏远山区来说，才买的量也会非常多。