面对创业这件事情，大部分的人都会想着通过手中的项目，以更快的速度取得成功，摆脱平凡的人生，过上更加幸福的日子。在各行各业中，的确孕育了不少商机，如果种子一样，等待着有兴趣的人去采摘。其中，传统类别中的餐饮创业项目，吸引了不少有志之士的目光，毕竟“民以食为天”，在吃吃喝喝的生意来往中，赢得想要的人生，无疑是一件美事。
从大数据调查结果来看，目前在市面上，可供合作的餐饮小吃项目，数量是相当之多的。由此可见，创业者想要走捷径，与项目建立合作关系，难度系数并非不是很高。这几个项目，大家不妨来了解一番：
1、奶茶：首先作为有特色的饮品，奶茶带有一定的营养价值，而且现在还推出了不少原汁原味，或者是经过专业打造的优质奶茶，虽然价格会高一些，但并不妨碍追求品质的消费者，愿意花钱购买。其次，奶茶生意一年四季都可以做，一天多个时段可以经营，收益状况是很不错的。此外，开店面积可大可小，从小巷子到大店铺，投资类型多元化。
2、鸡排：这种小吃在街头巷尾随处可见，而且还会出现在小吃车上，灵活性是较强的，哪里人多去哪里，不愁没有客源。与此同时，大部分的鸡排价格都不会很高，再加上适当的促销，在消费者心中留下了物美价廉的印象。再加上，可以配合其它的小吃一起销售，“复合式”经营能带来更多的生意。
3、便当：有些人不方便，或者是没有时间在家里做饭，因此需要在外就餐，可是去一趟馆子花的钱，有时候工资是无法每天都支撑的，在这种情况下，美味、营养、价格实惠的便当，成为了解决问题的“法宝”。创业者可以开一家能堂食，也可以承包附近办公楼外卖的便当店，菜品荤素搭配，价格对应不同的内容，十几元到几十元不等。
4、肠粉：这是一种带有地方特色的美食，尤其是在广东等地区，相当地受欢迎，目前在其它城市也有大量的客源。而且，肠粉的价格很实在，口感很不错，喜欢吃的人多了，说明做生意的人能得到不错的收益。除此之外，肠粉店不需要太大，侧面反映出成本不会很高，小本生意也能带来良好的收益。
总而言之，创业者能接触到不少餐饮小吃项目，可以根据周边的环境，以及自身掌握到的创业技巧等等，从中选择更为合适的，打响创业的“第一枪”，从此踏上朝着财富人生奔跑的道路。可能面对项目的时候，人们会眼花缭乱，此时要注意多角度进行分析，确认合作的项目，能在手中被发扬光大。