1 炭火烤炉、炭火、烤网、烤叉、烤钳、烤刷、烤盘、烤架、烤箱、烤肉调料等。
2 这些东西是必备的原因是因为烤炉是烧烤店的核心设备，炭火是烤炉的烤源，烤网、烤叉、烤钳是用来烤制食物的工具，烤刷可以刷油或者刷烤肉酱等，烤盘可以用来烤蔬菜、鱼类等，烤架和烤箱可以用来烤制面包等，烤肉调料可以提高食物的口感和味道。
3 此外，还需要一些桌椅、餐具、饮料、卫生设施等，这些东西也是开一家烧烤店必不可少的。
投资普通的大约3-5万元左右
具体如下：
(1)基本上以一个店面20平方计算，或者是排挡形式，基本上20平方投资一万左右就算不错的。
(2)设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人。烧烤硬件投资是占1/3，其它2/3是软件，买一些材料，硬件就包括炉具、冰柜这些东西。一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。
(3)有些人因为资金风险承受能力，没有这么大的资金投入店面，也可以做流动的形式，做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等，这样投资就不是很大。