大家好，我是三农周哥，农民种什么农作物赚钱快?回答是:谈到农村种植项目，一般创业者都认为来钱慢，周期长，一年只有一季或两季。其实，现在有很多农村种植项目种植周期短，来钱非常快，市场还不愁销路。我这里推荐几种种植项目，供创业者考察市场。
黄花菜种植
说到黄花菜，大家都非常熟悉，黄花菜是我国一种比较珍贵的蔬菜，在我国有着非常大的种植面积。其营养价值是是非常高的，有着清热消肿、利尿消毒等各种功效。近年来，黄花菜在市场上受到青睐，市场需求量较大。黄花菜分株繁殖，生长速度快，早春进行分株栽种，当年就能给开花，取得收获，而且操作相对的简单容易，将母株挖掘出来之后，根系掰开另行种植即可，也可以葱母株一侧挖掘一部分根系进行种植，留下的可以继续生长开花，并不会影响黄花菜的生长。黄花菜种植一次，可以连续采收很多年。所以说，这就是一个周期短，挣钱快的种植项目。
木鳖果种植
这个种植项目社会上深入了解的人不多。目前市场上，木鳖果被人们誉为“来自天堂的水果”，其中含有丰富的番茄红素、维生素、脂肪酸、以及多种矿物质。而且营养成分的含量非常高，也是普通水果难以比拟的，有着极高的美容价值，还可以保护儿童的视力，是名副其实的植物黄金。木鳖果是一种抗病能力强的果树品种，容易管理，种植的成本也低，现在吸引了很多农民朋友种植，市场上价格能卖到二十块一斤，能够带来不错的经济价值，因为当年种植，当年结果，当年就有收益，所以说，木鳖果种植也是一个挣钱快的项目。
紫薯种植
这个种植项目非常好，目前在一二线农副产品市场上很火，根本不用考虑销路问题。紫薯含有丰富的硒和铁，被人们称为“抗癌大王”，是目前非常流行的绿色健康食品。除了食用价值以外，紫薯的药用也很突出，可预防高血压、修补心肌等。紫薯既可作为食品，也可作为保健品，加上特有的紫色薯肉，一经上市就吸引了许多人的眼球，很能激起人们的食欲，而且老少皆宜，虽然每年的紫薯种植都扩大面积，但是也远远满足不了市场的需求。尤其是酒店业对紫薯的需求量也是日益高涨，一般的中高档酒店是早餐必备品。所以说，这个种植项目前景也是非常好。
上海青
这个种植项目是生长周期最短，也挣钱最快的种植项目。说到上海青，很多人都是非常熟悉的。上海青是一种典型的种植时间段，收获速度快的植物。上海青不仅能够楼地种植，还能够进行盆栽。一般在春季播种之后，合理控制好温度以及光照，并且保证水肥条件的话，那么一般只需要18天左右便可以才收了。而且上海青的市场需求其实是非常大的，虽然市场价格不高，但是积少成多，所以种植前景还是非常不错的，关键还是快，18天就可以上市。
综上所述，以上这些农村种植项目，都是一些种植周期比较短，挣钱快，另外也不愁销路的瓜果蔬菜。对于一些急于见效的农村创业者，可以关注这些方面，提前做好市场调研。