现在水果基本上是每个家庭都会准备的食物，不仅仅是因为水果健康，更是因为水果能满足我们的日常所需，那么开水果店要多少钱?在哪里开合适?
开水果店的预算是看地域及大小的，不加盟的情况下，在二线城市，40平米左右，大约需要15万左右的预算，具体预算分布如下：
一、店租。因为地段不算太差，月租金在5000元/月，半年一签，就是3万。
二、证件。要做水果店，需要营业执照、食品流通许可证、2人以上的健康证、税务登记证，这些证件自己办要跑很久，因此大部分人会选择找人代办，一套加上各种手续，给附近的会计事务所代办，营业相关的证件下来是3000左右，健康证170元一个，合计3340元。
三、冷库+冷冻设备。40平方的水果店，大约做6平方左右的冷库，3米高，一个双温库能冻40吨左右的水果，造价在深圳是21000左右包安装，因为是水果，周边需要保鲜展示柜，40平方大约需要3台壁挂的，2台立式，一台冰柜，预算上需要24000元左右，在冷冻设备上，合计45000元。
四、货架、电子称、收银台等。货架的配置，采用中间自选型两套，预算1200元;电子称3台，600元;收银台+计算器等，合计800元(不用电脑收银);标签纸+价格牌定制，走某宝，大约450元一整套，属消耗品，每月都需要，预备3套。合计3950元。
五、店面装修。硬装修上，采用最省钱的批离子+磁砖，40平方左右预算5600元;店面灯饰用黄色彩灯，复古灯罩，某宝报价300元/套，采购6套以上;店面装饰采用仿真植物，网上报价1.5元/米，40平米的店面大约需要120米左右缠绕，需要180元;水电材料及人工费用，800元;合计8380元。
六、鲜果采购。所选市场上线：增城清河市场、东莞下桥水果市场，前期水果购买铺货15000元左右，运到深圳宝安需要4.2米货车，运费800元，下货工人100元/人，请2个，合计16000元左右。
七、其他预算及现金流。店铺水电：水=40吨/月*4元=160元;商业用电=0.53元/度*4500度/月=2385元/月;店面伙食=30元/天*3人*30天=2700元;员工工资(只请1人)=3500元/月;店铺用三轮车，2500元/台;现金流15000元备用;合计26245元。
以上预算合计：144035元，并且是不囤货，都走现金流的情况下，当然，各种预算可以根据自己的条件删减。