对多数自由创业者来说，开一家餐饮店还是很有市场的。面对庞大的消费群体，市场需求一直在不断增多，而且人们生活节奏加快之后，外出就餐已经成为一种普遍现象，此时选对项目主动出击，确实能够大展拳脚，开创一番新的局面。不过整个餐饮市场竞争十分激烈，大大小小的品牌及餐饮店也是纷纷涌现，每做出一个决策，都需要经过深思熟虑。
创业有风险，投资需谨慎，每一个商机背后都会与挑战和风险并存，因此要想在餐饮业立足，就需要做好合理的规划和充分的准备。其实只要确定正确的发展方向，找准目标，掌握一些方法技巧，将自己的店面经营好，就能够具备很强的竞争力和影响力。那么开餐饮店如何脱颖而出?教你几招轻松致胜!
1、立足市场审时度势。在不同的时代背景下，人们的生活方式及饮食需求都是不同的，因此在开餐饮店的时候，也要充分的认识到这一点。如今人们追求便捷、营养、美味、健康的餐饮模式，因此开一家时尚快餐店、地方特色菜馆、或是自助餐厅等，都是很有市场发展空间的，有需求就会有市场，以市场为导向，才能做到长远发展。
2、与时俱进开拓创新。时代在发展社会在进步，人们也正在追求高品质的生活方式。投资开餐饮店之后，就需要不断的掌握市场行情，随时掌握人们的喜好和需求，然后根据整个行业的发展趋势，不断的实现自我突破。只有经常给消费者带来新意，才能激起大家的激情，也能拥有更多的回头客，不会轻易的被市场所淘汰。
3、做好定位选好位置。无论是开一家怎样的餐饮店，定位都是需要做好的，这会直接影响到锁定的目标顾客群体和选择的店面位置。比如说开一家高档餐厅，就应该在繁华的商业街或是高档小区附近开店，专门为高端人群提供服务。若是开一家大众快餐店，就可以考虑在学习、办公楼及其他普通商圈立店，提前做好市场分析和商圈评估很重要。
4、多元营销改善服务。营销模式多元化是一种趋势和潮流，也是在竞争激烈的市场上立足的关键所在。比较常见的营销方式就是网络营销和口碑营销，还有内容营销及直播营销等。有些餐厅为了能够提升人气，还专门聘请乐团，或是加入高科技术等，店内环境及店员的服务态度也需要考虑在内，实现创新改良和自我突破，才能真正具备竞争力。
投资餐饮店一定要想办法脱颖而出，才能维持市场活跃度。在人们看来，一家值得信赖的餐饮店，不仅要有拿手的菜品，也要有整洁舒适的环境和体贴的服务员。当然也要有不断推出的新品和其他的服务项目带来惊喜。从消费者的角度来提升自己，才能更好的满足市场需求，并找到自己的一席之地。