蛋糕店是很多创业者选择的项目，开一个蛋糕店，不论从开店前的准备到经营每一步都至关重要，只有把每个环节走好才能够在起步阶段稳步的前行，那么开个蛋糕店应该作何做呢？
一、开蛋糕店从业人员的条件
开蛋糕店对于从业人员也是有一定的要求的
1、18周岁以上，有合法的中国公民身份；这样才能够办理营业执照
2、对于蛋糕店应该是感兴趣的，有信心的，这对于以后的创业很重要，决定你的工作态度和热情。
3、无不良商业记录，背景干净，且能够坚持诚信经营；
4、要懂蛋糕制作技术的；蛋糕店无需太多人员，懂技术将会使你节约人工成本。
5、能全权承担店面的经营管理工作，懂得如何发挥优势以及维系客户关系。
二、开蛋糕店的硬件条件
硬件设施一般是指店面经营需要的设备，工具，店面装修等等，具体的条件主要有以下几点：
1、店面：有固定的营业地点，面积不要太大，在30平米以上，地址最好选择在商业繁华的地点，居民区附近、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，治安佳，切忌选址在高速公路附近。
2、设备：开蛋糕店需要的是技术，同时也需要设备，开蛋糕店的设备主要是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，这些设备才能够保证生产顺利进行。 合法营业资格：任何的行业都要合法，创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
三、开蛋糕店的原料资源
蛋糕店是加工的行业，需要原材料。最好有稳定可靠低价的进货渠道以保证原料供应，否则一旦供应链断裂，经营将举步维艰，很可能就此创业失败。
蛋糕店是很受欢迎的项目，也是竞争激烈的行业，在大街小巷有很多的蛋糕店，所以想要脱颖而出就要样式新颖，口味独特，质量第一，营销要有方法，让客户对你有依赖感。