开设淘宝店铺销售食品，需要符合以下条件：
1.先申请《食品经营许可证》并获得审批，根据营业范围的不同，可以选择不同的许可证(例如食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证等)。
2.针对不同种类的食品，需要准备不同的资质证明，例如《食品流通许可证》、《进口食品配额证书》、《产地证明》、《检验报告》等。
3.不同的食品类别，其销售限制也不同。例如，进口食品可能需要进一步获得“三证一码”(保税进口备案登记证、食品商业资格证、境外生产企业出口食品卫生注册证和产地证明)，以及海关检验检疫局等部门的批准等。
4.保障食品安全，商品要质量过关，不含非法添加物，不能使用过期或者失效食品等。
5.遵守淘宝平台的规定，如平台禁止销售的产品、上架商品需要满足的要求、促销活动的规则等。
总之，开办淘宝店铺销售食品，需要遵守国家的相关法律、规定及淘宝平台的规定，严格落实食品安全措施，做好相应的资质申请和备案工作。